辣椒大蒜的腌制方法?準備食材：紅色尖辣椒、蒜頭、米酒、鹽，今天小編就來聊一聊關于辣椒大蒜的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
辣椒大蒜的腌制方法
準備食材：紅色尖辣椒、蒜頭、米酒、鹽。
辣椒摘蒂洗淨，然後用镂空菜籃子裝好，晾幹，不能用太陽曬幹。
辣椒切勻，切大切小看個人的喜好。切的時候盡量不要讓手指碰到辣椒籽。
然後我們再把蒜頭剝皮，再蒜頭切勻。
然後把辣椒、蒜放到大的容器中，加上食鹽，加入适量米酒，以辣椒攪勻後有些許辣椒水為度。
然後我們把配料和主料攪勻，可以找瓶子裝起來密封保存，一周後就可以食用了。
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