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白灼小油菜的做法

更新时间：2024-09-29 16:27:32

白灼小油菜的做法?主料：油菜500克輔料：油1湯匙、鹽8克、水澱粉1湯匙、蚝油1湯匙、蔥适量，下面我們就來聊聊關于白灼小油菜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白灼小油菜的做法

主料：油菜500克。

輔料：油1湯匙、鹽8克、水澱粉1湯匙、蚝油1湯匙、蔥适量。

把油菜頂刀切成四瓣、用淡鹽水浸泡10分鐘。

浸泡洗淨後瀝淨水分。

鍋燒開水，加适量鹽、少許油。

放入油菜，旺火汆燙。

燙至油菜發蔫。

撈出，瀝淨水分裝盤。

熬汁：熱油炒香蔥花，加适量蚝油、水燒開。

淋入水澱粉勾薄芡，小火熬制芡汁糊化關火。

把熬好的湯汁澆入盤中即可。

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