香菇油菜的正宗做法?材料：油菜、香菇、蔥、蒜、生抽、耗油、小米辣、鹽各适量，今天小編就來聊一聊關于香菇油菜的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
香菇油菜的正宗做法
材料：油菜、香菇、蔥、蒜、生抽、耗油、小米辣、鹽各适量。
将油菜用水清洗幹淨後，從中間切成兩半備用。
香菇泡好洗淨後，去除根部，切成片狀，大蒜切成末，小米椒、蔥切成段。
鍋中加入适量的水、油、鹽燒開後放小油菜，将小油菜燙軟後撈出，過涼水後瀝幹備用。
鍋中倒油，燒熱後放蔥、蒜、小米辣，炒出香味後放香菇翻炒，加入生抽、耗油、鹽和少許清水，炖一會。
最後加入調好的水澱粉，等到湯汁濃稠時，将香菇倒入擺好的小油菜上即可。
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