口罩過期了有沒有用?□胡立彪上海市市場監管局日前曝光了一批非法制售口罩等防護用品案例，其中關于售賣過期口罩（過保質期5年）的案例引人關注，我來為大家科普一下關于口罩過期了有沒有用?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

口罩過期了有沒有用

□胡立彪

上海市市場監管局日前曝光了一批非法制售口罩等防護用品案例，其中關于售賣過期口罩（過保質期5年）的案例引人關注。

對于這一案例，不少網友表示，疫情期間賣過期口罩，這種行為簡直是在害人，應當嚴懲。不過，也有網友提出疑問：口罩畢竟不是食品，保質期比較久，過期一段時間應該也不會變質，還能用吧？

要搞清這個問題，首先要弄明白什麼是保質期。根據我國法律及國家标準的相關規定，産品的保質期應表述為産品在正常條件下的質量保證期限。據此可知，保質期的“保”包含兩層意思：就産品本身而言，“保”是保持品質；就生産企業而言，“保”是保證質量。

就第一層意思來看，由于有些産品（如不鏽鋼制品、玻璃制品、塑料制品等）的材質單一，其理化特征及功能屬性比較穩定，随時間變化而變化的幅度較小，那麼其保質期就較長。而有些産品（如食品、藥品等）基于其構成材質複雜及理化屬性不穩定的特點，其保質期就要短得多。正因為如此，對于此類産品的保質期，就要特别強調第二層意思了，即提高對生産企業“保證質量”的要求。

既然保質期是由企業确定，那麼它是否可以随意延長或縮短？不可以。因為保質期不隻是一個法律問題，還是一個涉及成本效益的經濟問題。企業如何确定保質期？以食品企業為例。一般而言，食品企業要進行食品穩定性試驗，每隔一段時間記錄和判斷食品質量變化情況，并進行數據分析，由此确定一個最合理的保質期。正如前文所分析，這個保質期既考慮到食品本身保持品質的時間，也考慮到企業承擔質量擔保風險的合理時間。

明白了保質期的基本概念，就該知道，就第一層意思而言，保質期的時間節點并非是一個絕對不可逾越的值，它因産品不同而具有一定彈性。特别要注意，有些産品比如食品對貯藏條件要求較高，一旦達不到要求，其保質期會顯著縮短（即在産品标注的保質期内出現質量問題、不能食用的情況）。而有些産品則可能因保存條件較好而實現保質期延長（即過了标注保質期仍可食用）。然而，就第二層意思而言，保質期的時間節點是必須要确定的，因為這是一個法律界限——我國《産品質量法》規定，限期使用産品，應當在顯著位置清晰地标明生産日期和安全使用期或者失效期……銷售者不得銷售失效、變質的産品；《食品安全法》更是明确規定，禁止銷售或捐贈過期（超過預包裝上保質期）食品。

顯然，口罩等防疫用品過期之後是不能在市場銷售的。至于消費者已經購買的口罩等防疫用品，過期之後能不能用，應經過專業的質量安全檢測。筆者建議：疫情當前，别拿生命健康當兒戲，安全第一，過期的口罩等防護用品還是别用了。

作者：胡立彪

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