魚是我們餐桌上最常見的食物，相比于其它的肉類而言，魚肉細膩易消化，口感也要更好，而且魚肉裡面含有豐富的蛋白質，同時脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸，吃了對身體的好處也是很大的。今天推薦6種冬天要多吃的魚，順時而食，營養又肥美，還有2種魚是不建議吃的，沒什麼營養，食用過多對身體也不好，我們一起來看看吧。

1、鲫魚

民間有“冬鲫夏鲇”的說法，這主要是從魚肉的味道上來說的，冬天正值鲫魚産卵期，肉肥籽多，滋味鮮美。鲫魚清蒸或煮湯營養效果最佳，尤其鲫魚豆腐湯是冬季鲫魚最佳吃法之一，不但味道鮮，而且營養好，适合全家人喝。如果将鲫魚煎炸，則食療功效會打些折扣。

2、帶魚

帶魚又叫刀魚、牙帶魚。帶魚的上市時間一般在冬季，這個時候的帶魚的肉是最肥美的，肉厚油潤鮮美，味道特别好，而且帶魚是深海魚，隻有中間一條大骨，大人小孩都方便吃，比較适合冬天吃法就是香炸和紅燒。

3、青魚

青魚又名青鲩、黑鲩，被稱為淡水養殖的“四大家魚”之一。因魚肉厚且嫩，富含脂肪，刺大而少，吃起來非常鮮美，故是淡水魚中的上品。它含有豐富的不飽和脂肪酸，做法有很多，可以烤青魚、水煮青魚、紅燒青魚、紅燒青魚、茄汁青魚等等，炖湯味道都不錯。

4、小黃魚

小黃魚作為我國的4大海産經濟魚類之一，也非常适合冬天吃，豐富多彩的蛋白、維他命，全是身體需要的，對人體有很好的補益作用。小黃魚的做法有很多，幹炸小黃魚應該是最常見的家常做法了，簡單又好做，表皮又香又酥，魚身肉質鮮嫩細膩，好吃極了。

5、鲈魚

初冬，成熟的鲈魚特别肥美，魚肉雪白細膩，魚體内積累的營養物質也最豐富，是吃鲈魚的最好時令。想要保證魚的營養，清蒸是最值得推薦的做法，肥美鮮嫩魚刺較少，清蒸老人小孩都适合。

6、草魚

草魚對大家來說無疑是不會陌生的一種魚了，冬天的草魚物美價廉，營養豐富，肉質厚實，吃起來鮮美不膩，而且營養價值豐富，受到很多人們的喜歡。草魚的吃法非常多，比如水煮、糖醋或者紅燒，可以清蒸也可以煮湯等等，常煮湯喝可開胃滋補。

1、個頭太大的魚

很多人都喜歡挑個頭大的魚買，覺得肉多好挑刺。事實上，同種類的魚，個頭大的通常代表年齡更大，意味着魚肉也就粗糙一些，而且生活的時間長了，大魚體内積聚的重金屬等物質的含量通常也比較高，所以，這種魚不但不好吃，吃多了對人體無益。

2、腌制的魚

很多人都喜歡吃腌制的魚，比如鹹魚、熏魚。以鹹魚為例，鹹魚是是以鹽腌漬後，曬幹的食品，易于儲存，用來佐粥下飯都非常受歡迎。但鹹魚中的鹽分過多，而且腌制過程中會産生較多的亞硝酸鹽，這種物質長時間的食用，容易傷害身體。所以，這種魚建議大家平時盡量要少吃，偶爾吃吃就行。