酸菜粉條豬肉包的做法?主料：小麥面粉500g輔料：酸菜适量、粉條适量、豬肉适量、溫水适量、酵母适量、豆油适量、豬油适量、醬油适量、五香粉适量、精鹽适量、味精适量，今天小編就來聊一聊關于酸菜粉條豬肉包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
酸菜粉條豬肉包的做法
主料：小麥面粉500g
輔料：酸菜适量、粉條适量、豬肉适量、溫水适量、酵母适量、豆油适量、豬油适量、醬油适量、五香粉适量、精鹽适量、味精适量。
将酵母溶于溫水中（大概30多度），将其倒入面粉中，将面粉攪成面穗。
和成光滑的面團。
蓋上蓋，放于溫暖處發酵。
粉條煮熟，撈出控水。
将粉條剁碎。
将酸菜剁碎放入盆中。
放入絞好的肉餡。
放入豆油和少量豬油（這使餡料更香）。
放入醬油。
放入五香粉。
放入精鹽。
放入味精。
攪拌均勻。
面團發酵至2倍大。
将面團取出，不斷揉制。
将揉好的面團搓長條，切成面劑子。
每個劑子擀成中間厚邊緣薄的面皮。
包入酸菜粉條豬肉餡，包成包子。
包好的包子冷水放入蒸鍋上，蓋上蓋，發酵30多分鐘。
發酵30多分鐘後，開始蒸，蒸25分鐘後，關火，焖5分鐘再開蓋，取出晾涼即可食用。
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