西紅柿就是蕃茄-tft每日頭條

小時候，一直認為蕃茄就是一種水果。而作為蔬菜的存在，隻是它的偶然客串罷了。蕃茄酸甜多汁，口感細膩，重要的是在夏天成熟，難道不應該是消暑水果之一？

而那時候，我們吃的絕大多數，都是地裡野生的小蕃茄。發現一顆偷偷長出的蕃茄苗，我們都會倍加珍惜。沒事就去看看今天開了多少黃色的小花花，又結了多少個綠色的小果子。看着它從泛黃到鮮紅的過程，也就意味着它可以采摘了。

西紅柿就是蕃茄（蕃茄是水果還是蔬菜）1

一直以為蕃茄的名字就和蕃薯是一樣的，都是從蕃邦引進。小時候不知道它還有一個名字叫西紅柿，更加不知道它還有一個名字叫“狼之桃”。隻知道銅錢大個圓圓的小蕃茄，就是咱們小時候最好的夏日小水果。

西紅柿就是蕃茄（蕃茄是水果還是蔬菜）2

而現在，市場上有了小蕃茄的另一個近親——聖女果的出現。剛開始看到聖女果的時候，我還在城市裡打工。看到水果店有聖女果在賣，上前去問了一句“這小蕃茄咋賣的？”被同行的朋友嘲笑了好久！他們告訴我，這不是小蕃茄，是聖女果！确實，聖女果和小蕃茄有一定的區别，小蕃茄圓圓的，而聖女果卻是橢圓的，長長的。

西紅柿就是蕃茄（蕃茄是水果還是蔬菜）3

咬咬牙，買了一些嘗嘗鮮，确實和小蕃茄的味道有一些區别。聖女果比小蕃茄要脆一些，沒有小蕃茄那麼重的酸味。但總的說起來，還是和小蕃茄最少有九分的相似！這難道是新品種的小蕃茄？确實，農村裡常見的小蕃茄，如果不擁有一個高端大氣上檔次的名字，如何有資格到城市裡去銷售？如何能端上城裡人的果盤？

西紅柿就是蕃茄（蕃茄是水果還是蔬菜）4

而作為農民，最多種植的還是普通的蕃茄。精心地進行田間管理，澆水，施肥，打農藥等等。而農民通常都會留上那麼十來顆蕃茄不會使用農藥。而這十來顆蕃茄，是留給村子裡調皮的小朋友的。在夏日裡，偷偷摸到蕃茄地裡，摘下幾個蕃茄，在衣服上一抹，就可以放到嘴裡去。輕輕一咬，汁水四溢，酸甜的口感充斥着整個炎熱的夏天。

西紅柿就是蕃茄（蕃茄是水果還是蔬菜）5

而現在的蕃茄品種似乎越來越多。水果蕃茄，彩色蕃茄，櫻桃蕃茄，黑珍珠蕃茄等等。不過再多的蕃茄，感覺都不如小時候那田邊地角野生的小蕃茄，也不如小時候偷偷在别人家地裡采摘的普通蕃茄。

西紅柿就是蕃茄（蕃茄是水果還是蔬菜）6

而就說現在市場上銷售的普通蕃茄，也不如小時候農村的普通蕃茄。小時候的蕃茄是一種極不易保存的水果（蔬菜），它隻要成熟了，需要盡快拉到市場上銷售。而且如果采摘下來，隻要放上一兩天，基本上就會壞掉了。

而現在的蕃茄，總是硬硬的，不管外表再怎麼紅豔，而它的籽卻還是綠綠的。口感上似乎總是要生澀許多，也許，是為了适應市場的存在，蕃茄的品種也在随之而改變。小時候的那種可以在衣服上一抹就放到嘴裡的蕃茄，現在似乎已經絕迹了！

你覺得把蕃茄定義為一種水果還是一種蔬菜更加适合呢？你會不會懷念小時候農村蕃茄的味道呢？