佛教裡吃素與吃齋有什麼區别?編者按：營養過剩和食品安全問題齊發的今天，素食備受青睐，吃素已然成為一種健康的社會風尚，除佛門中人外，從明星政要到普通百姓，越來越多的人開始認可并實踐吃素但是很多人對于佛門吃素并不太了解，以為吃素就是不吃肉，以為吃素等同于吃齋，其實它們是截然不同的概念，一起來了解一下佛門的素食内涵吧，今天小編就來說說關于佛教裡吃素與吃齋有什麼區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

佛教裡吃素與吃齋有什麼區别

編者按：營養過剩和食品安全問題齊發的今天，素食備受青睐，吃素已然成為一種健康的社會風尚，除佛門中人外，從明星政要到普通百姓，越來越多的人開始認可并實踐吃素。但是很多人對于佛門吃素并不太了解，以為吃素就是不吃肉，以為吃素等同于吃齋，其實它們是截然不同的概念，一起來了解一下佛門的素食内涵吧！

佛門素食：除了肉，這幾樣也不吃

在佛教的觀念裡面，吃素跟不吃肉的概念也不一樣：吃素指連蒜、韭菜之類的都不吃才叫不吃葷，不吃肉隻是說不肉食，跟不吃葷不一樣，但是我們通常把不吃葷就當成是不吃肉。既不吃葷又不吃肉，才是吃素。

漢地的佛教從梁武帝開始吃素，除了肉蛋外，蔥、蒜、韭菜、洋蔥這些具刺激性的蔬菜也屬葷菜的範圍，《楞嚴經》記載，佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥。

如果大家覺得麻煩難以記住，可以參考一下《兩個和尚锵锵锵》中延參法師教大家的口訣：蔥韭芥蒜煙酒肉蛋。

為什麼不吃這些葷菜？

佛法主張不食葷腥，不食肉是因為慈悲心，不忍傷害衆生以充己口腹；不食蔥蒜等是因為葷菜具有強烈刺激性氣味，食用後口氣惡臭，會助長淫欲，會影響他人。此外，《愣嚴經》說：葷菜生食生嗔，熟食助淫。

佛教經典和曆代祖師都主張為佛弟子要戒殺不吃肉，這樣做的目的不僅是為了培養慈悲心的需要，同時吃素也是放生，避免自己造作殺業。

近代高僧印光大師則認為，食用衆生之肉的人，雖然沒有直接殺生，但是因為你的吃肉助長了他人的殺生，這其實是間接的殺生。印光法師在《普勸愛惜物命同用清明素皂以減殺業說》一文中說：“而諸惡業中，唯殺最重。普天之下，殆無不造殺業之人。即畢生不曾殺生，而日日食肉，即日日殺生。以非殺決無有肉故，以屠者獵者漁者，皆為供給食肉者之所需，而代為之殺。”

菩薩戒雲：“若佛子，故食肉，一切衆生肉不得食。夫食肉者，斷大慈悲佛性種子，是故一切菩薩，不得食一切衆生肉，食肉得無量罪，若故食者，犯輕垢罪。”菩薩戒雲：“一切男子是我父，一切女人是我母，我生生無不從之受生。故六道衆生皆是我父母。而殺而食者，即殺我父母，亦殺我故身。”

吃素和吃齋有什麼區别？

何謂吃齋呢？吃齋是指過午不食。

佛教把一天的時間分成六個部分。白天三時，黑天三時的所謂六時。也就是白天的旦時、午時和暮時，黑天的前夜、中夜和後夜。過午時，對于現代的時間來說差不多應該是下午兩點鐘了，也有的人認為中午的時間應該為十二點整，這也有一定的道理。

吃齋就是在過了午時之後，一直到第二天的早上天亮之前不吃東西。天亮的定義是以不用照明的前提下，能看見掌紋為準。這期間可以喝水等流體（漿水），修行頭陀行的大迦葉是連漿也不喝。我們現在的出家人往往做不到，就有開遮——允許吃藥，所以寺院的晚飯叫藥石。

晚上的藥石，是因為我們現在的人白天繁忙所至，晚上要不吃東西人就受不了。所以開遮吃藥，意思是以吃藥來治療饑餓這個病瘡。所以晚上齋堂裡面就把白天吃剩的東西拿出來給需要吃藥石的人吃，一般是不做新的飯菜。吃的人也是打起慚愧心，一聲不響地偷偷吃點了事。