芹菜炒肉芹菜要先焯水嗎?可以焯水,也可以選擇不焯水,可以根據自己的習慣來選擇炒芹菜的時候,焯水可以讓芹菜的顔色更好,同時還更容易炒熟，下面我們就來說一說關于芹菜炒肉芹菜要先焯水嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
芹菜炒肉芹菜要先焯水嗎
可以焯水,也可以選擇不焯水,可以根據自己的習慣來選擇。炒芹菜的時候,焯水可以讓芹菜的顔色更好,同時還更容易炒熟。
準備材料：芹菜500g，豬肉300g，鹽适量，蔥适量，料酒适量，醬油少許，味精少許。
将芹菜切段備用。
将豬肉切片備用。
鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！
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