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酸竹筍怎樣腌制方法
酸竹筍怎樣腌制方法
更新时间:2024-09-27 17:20:53

酸竹筍怎樣腌制方法?首先我們需要把筍去殼,留适量筍衣,一直剝到筍摸起來比較軟就可以了,然後把剝好的筍洗淨,切條晾幹,下面我們就來聊聊關于酸竹筍怎樣腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸竹筍怎樣腌制方法(酸竹筍如何腌制方法)1

酸竹筍怎樣腌制方法

首先我們需要把筍去殼,留适量筍衣,一直剝到筍摸起來比較軟就可以了,然後把剝好的筍洗淨,切條晾幹

将水燒開,徹底晾涼

洗幹淨密封壇,徹底晾幹,保持無水無油的狀态

将竹筍碼入壇子,倒入晾涼的白開水,水要把筍子完全淹沒,高出筍子5-10厘米左右;密封壇子;放在陰涼幹燥通風的地方,15-20天之後即可

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