豆腐餅制作全過程和配方?,現在小編就來說說關于豆腐餅制作全過程和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豆腐餅制作全過程和配方
準備食材三文魚、豆腐、香菇、雞蛋
三文魚剁碎,老豆腐用廚房紙吸幹水分後捏碎
香菇切小塊,雞蛋打散
扒三文魚、豆腐、雞蛋和蔥花放到大碗裡抓勻,加入适量料酒和鹽攪拌到粘稠狀态
抓起适量三文魚豆腐泥,搓成大丸子再壓成餅放入平底鍋煎熟
奶鍋放油燒熱,入香菇翻炒,再倒入鮮醬油、白糖,加少許水煮開,用水澱粉勾芡一下,起鍋倒在煎餅上。
成品啦
煮,一人食,晚餐,午餐,早餐,鍋具,炒鍋,主食,餅,鹹,