狗寶鹹菜是什麼?狗寶鹹菜是一道以狗寶為主要食材制作的家常菜，下面我們就來聊聊關于狗寶鹹菜是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
狗寶鹹菜是什麼
狗寶鹹菜是一道以狗寶為主要食材制作的家常菜。
狗寶鹹菜源于朝鮮，是采用一種野生中藥材桔梗的根制成。日占時期的東北沒有牛蒡，因此日本人将口感，形狀相似的桔梗代替牛蒡稱其為“狗寶”（即日語中牛蒡（gobou）的發音）。
“狗寶鹹菜”由此得名，朝鮮族把“狗寶鹹菜”叫成“刀拉基”。因為牛蒡根有臊味，朝鮮族用桔梗代替牛蒡根，來腌制鹹菜。
狗寶鹹菜是什麼
更新时间：2024-11-29 22:54:07
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