青椒煎凍豆腐怎麼做?原料：一塊凍豆腐、兩個青椒 配料：适量豆瓣醬、一個雞蛋、适量鹽 ，今天小編就來聊一聊關于青椒煎凍豆腐怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
青椒煎凍豆腐怎麼做
原料：一塊凍豆腐、兩個青椒。
配料：适量豆瓣醬、一個雞蛋、适量鹽。
将豆腐放在碗裡盛滿水直到全部淹沒豆腐，再放入冰箱一個晚上凝固後，拿出來等它完全解凍，把豆腐裡面的水擠幹，将豆腐切塊。
青椒去籽，切塊。雞蛋打散，放入适量的鹽攪拌均勻。把切好的豆腐放入雞蛋中裹滿雞蛋讓它吸收。
鍋中倒油，把豆腐煎成金黃色後，放入盤中。
再把青椒倒鍋中翻炒，青椒快熟的時候倒入豆腐一起炒，加上豆瓣醬翻炒2分鐘，即可放入盤中。
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