炒蝦尾怎麼做?食材:蝦尾、蔥、姜、蒜、豆瓣醬，火鍋底料、花椒、啤酒、生抽、白糖，接下來我們就來聊聊關于炒蝦尾怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炒蝦尾怎麼做
食材:蝦尾、蔥、姜、蒜、豆瓣醬，火鍋底料、花椒、啤酒、生抽、白糖。
蝦尾放入盆中冷水解凍，換2到3次水，用幹淨的牙刷逐個清洗蝦尾，主要是蝦腹部有的比較髒，蝦頭部位的黃色物質也要去掉。
蔥切段、大蒜拍碎、姜切片。
炒鍋加油，放蔥、姜、蒜、花椒炒出香味。
下入豆瓣醬、火鍋底料炒香、炒出紅油。
下入蝦尾，翻炒幾下，充分炒勻。
加生抽、啤酒，不用加水，開中火焖炖10分鐘。
汁快幹時，加入白糖，再炖2－3分鐘即可出鍋。
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