郏縣特色美食有哪些-tft每日頭條

郏縣，隸屬于河南省平頂山市，位于河南省中部偏西，曆史文化底蘊深厚，區位優勢明顯，資源物産豐富，下面小編給大家分享一下到了郏縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、郏縣豆腐菜

郏縣豆腐菜源于河南省郏縣鄉鎮的一種地方特色小吃，是當地民間集會上盛行的小吃品種。用料考究、獨具特色，已有千年曆史，全稱為豆腐粉條菜。輔以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、蔥花等十餘種佐料，吃起來味道鮮美，香而不膩。

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2、郏縣饸饹面

郏縣饸饹面是河南郏縣地區一道用料考究、獨具特色，已有千年曆史的傳統特色名小吃，簡稱郏縣饸饹。郏縣饸饹是一種圓形條狀面制食品，初以荞麥面為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以十餘種佐料，吃起來味道鮮美，香而不膩，很受當地及周邊人們喜歡。

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3、郏縣豆沫

用黃豆榨汁，下黃豆和粉絲、木耳與黃花菜熬制而成。呈半透明的乳黃色，佐以紅綠色配菜，精緻養眼;醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香合為一體。

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4、郏縣炖三寶

吊三鍋原名炖三寶，選用郏縣紅牛牛鞭、牛寶、牛尾加上紅棗枸杞黃精黃化文火慢炖，使之湯鮮味美。

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5、郏縣羊肉燴馍

羊肉燴馍是郏縣的一道特色小吃，在郏縣有幾百年的曆史，熬上一鍋地道老羊湯，然後把鍋盔切成細絲，羊肉和高湯稍炖，就開始放切成細絲的鍋盔馍了，一定要找好時機放馍絲，這一碗冒着熱氣的燴馍，湯鮮肉嫩，馍香撲鼻，吃完之後碗裡無湯無馍無肉，吸引周圍很多人開車上百裡來郏縣品嘗。

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6、郏縣燒雞

“謝老婆”燒雞是郏縣最具特色的地方風味名吃之一，它是由生長于劉山深處或汝河岸邊的散養柴雞，經過近十道工序處理，用特有的百年老湯，加入定量的生姜、花椒、茴香、香葉、草果等20多味調料，經文火慢煮而成，具有口味鮮美、肉爛骨酥、強身壯體、滋陰補腎的特點。

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以上是給大家分享的郏縣的6道地方美食，味道都很不錯，到郏縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎郏縣的朋友給留言進行補充。

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