手撕餅怎麼做?用料：面粉、蔥花、色拉油、五香粉、鹽将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉攪和勻，用開水（以不燙手為佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和面粉，待面粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續攪和成軟硬适宜的面團，蓋上塑料布醒30分鐘；，接下來我們就來聊聊關于手撕餅怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
手撕餅怎麼做
用料：面粉、蔥花、色拉油、五香粉、鹽。将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉攪和勻，用開水（以不燙手為佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和面粉，待面粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續攪和成軟硬适宜的面團，蓋上塑料布醒30分鐘；
色拉油裡放點鹽、五香粉，如果喜歡吃微辣的就放點麻辣鮮醬或粉料拌勻；
醒好的面團切成大小一樣的小面團，擀成長方形，刷上油，撒上蔥花，一層外一層裡的疊起來就像折扇一樣再卷起來，接着擀開；
平鍋油熱後把餅放下去煎，邊煎邊擠、挑反複翻面到兩面金黃即可。
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