辣炒拆骨肉的家常做法-tft每日頭條

辣炒拆骨肉的家常做法（正宗地道的下飯神器之青椒拆骨肉做法）1

By 波瀾不驚828

用料

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1、準備好食材，龍骨是買了新鮮肉稍微多一點的。

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2、龍骨清洗幹淨，鍋中放清水姜片，煮至湯變米白色，肉肉輕松掰下來即可。肉湯盛出，可做高湯或煮面條都非常不錯的。

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3、把龍骨上煮好的肉拆下來切好，大蒜切碎，青椒切斜片待用。

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4、鍋中放油，下入蒜粒爆香。

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5、倒入拆骨肉炒至出油

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6、倒入切好的青椒大火快速翻炒

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7、最關鍵的一步倒入東古醬油調色增香，放入雞精，鹽調味。

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8、起鍋，裝盤，開吃，青椒吸入了肉汁的香氣感覺比拆骨肉都香。好吧，肉肉都秒光了，一定要自己現煮的拆骨肉炒，那個香啊。

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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