說到大蝦呢，相信大家都經常吃，但是蝦幹呢，可能大家就吃的比較少了，蝦幹是用河蝦曬幹的，這樣的蝦幹吃起來别有一番風味，幹香幹香的，非常的下飯，這期的美食教程呢，南方小廚就準備給大家分享一道簡單美味的蒸蝦幹做法，喜歡的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：蝦幹230克，小蔥1根，生抽2湯匙，料酒1湯匙，生姜1塊
第一步：提前用熱水将準備好的蝦幹浸泡30分鐘，把蝦幹泡發，在泡發的過程中呢，先将生姜切成姜絲，等蝦幹泡好之後，剝去蝦殼和蝦頭，留蝦仁備用！
第二步：将清理好的蝦幹，放入一個盤子裡面鋪平，然後将姜絲撒到蝦仁上面，再起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，将裝有蝦幹的盤子放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘！
第三步：蝦幹蒸好之後，揭開鍋蓋，然後淋入2湯匙的生抽，然後攪拌均勻，再撒上适量的蔥花點綴提香即可！
這樣一道美味下飯的【蒸蝦幹】就制作完成了，看起來是不是非常的簡單呢，喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這做法不會讓你失望的！
好啦，朋友們！我們這期的【蒸蝦幹】就分享到這裡！如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你喜歡這道湯，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
我是愛做菜的南方小廚，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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