怎麼做凍幹山楂?凍幹前處理：選料、清洗、瀝幹、切片将新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝幹、用切割機切成兩半，擺放在食品凍幹機的不鏽鋼物料盤中；，我來為大家講解一下關于怎麼做凍幹山楂?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做凍幹山楂
凍幹前處理：
選料、清洗、瀝幹、切片将新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝幹、用切割機切成兩半，擺放在食品凍幹機的不鏽鋼物料盤中；
預凍：
速凍将上述放有半山楂的不鏽鋼盤置入食品凍幹機的幹燥室内，在-32℃以下冷凍4—6小時；
凍幹：
低溫凍結後的山楂在食品凍幹機中升華幹燥；
包裝：
等待食品凍幹機幹燥程序自動運行結束，取出凍幹山楂、裝入包裝袋中、抽真空并密封。
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