金駿眉是正山小種的分支,是05年由正山堂在傳統小種紅茶的工藝上面研發成功的。正宗的金駿眉原料采用武夷山桐木關菜茶的芽頭,一斤的金駿眉需要6--8萬顆的芽頭茶,而菜茶又是分布在武夷山1200--1500米海拔高山的角角落落,采摘非常不便。
看到這裡大家就能知道,金駿眉的價格不會便宜,但是去電商平台一搜索,幾十塊、上百塊一斤的金駿眉比比皆是,這是為啥呢?主要是因為金駿眉沒有被注冊成商标,不管是誰生産的茶,都可以叫金駿眉。
但是這麼多的金駿眉我又不會區分,送人的時候該選擇哪一種金駿眉才不會出錯呢?這裡我給網上出售的金駿眉做個分類,供大家選購時做個參考。
一、正山堂、駿德出産的金駿眉
金駿眉的标準其實是很高的,前面也說過,需要桐木關的單芽為原料,前面我們也說到了金駿眉是由正山堂在05年研發的,那麼選擇正山堂的金駿眉肯定是沒問題的。
除了正山堂,還可以選擇駿德茶葉的金駿眉,駿德茶葉的創始人梁駿德先生,05年在正山堂任職,就是由梁駿德先生做成的第一泡金駿眉。所以駿德茶葉的金駿眉也是非常正宗的。
金駿眉标準--出自《GH/T1118-2015金駿眉茶行業标準》
不過正山堂、駿德出産的金駿眉雖好,但是價格昂貴,近萬元每斤的售價讓大多數的消費者是望而卻步。不過也正是由于這個價格,讓金駿眉有了良好的社交屬性,也就是用來送禮非常合适。比如說重要的商務場合送禮或者招待賓客,或者說是新女婿頭次見老丈人。這種較為正式且重要的場合可以選擇大廠的金駿眉,顯得重視。
可以看一下正山堂金駿眉幹茶,金黃相間,條索勻稱緊結,帶金毫,花蜜香明顯。
茶湯金黃透亮,滋味鮮活甘爽。
拍出來的效果不咋的o(╥﹏╥)o
葉底呈現古銅色,芽頭飽滿有活力。
二、梅占茶青金駿眉工藝制作的金駿眉
梅占是一種茶樹的名茶,用他的茶青可以制作紅茶、綠茶、烏龍茶,品質都還不錯。不過梅占屬于小喬木種,中芽種,而金駿眉的茶青是來自武夷山菜茶,屬于小種紅茶,制成的茶葉條索會比大廠的肥且長一點,要做區别還是非常容易的。
作為“高仿”産品,根據品質的好壞,價格從幾百到幾千不等,這類梅占金駿眉日常走親訪友提上一盒算是一個不錯的選擇,價格實惠,品質也能有較好的保證。但是建議送的時候明說,也沒有必要拿着梅占去冒充武夷大廠的金駿眉,萬一對方是個茶葉老手,看出來了就不好了。
三、幾十、幾百一斤的金駿眉
這一類金駿眉在市場上面是占大多數的,而且大多顔色金黃,我不知道是不是金駿眉名字中帶個“金”字的緣故。這類茶葉宣傳上面也都是說産地是武夷山,還看到不少的店鋪寫着“不是武夷山桐木關村發貨直接退”,這就有點讓人啼笑皆非了,就算是在桐木關村發貨也不能說明什麼是不是。
這種金駿眉,他用的是什麼原料、工藝其實都是沒有保證的,自飲也不是很推薦,更不用說送禮。哪怕就是普通的送禮,也不建議買這種金駿眉,同樣的價格選擇正宗的滇紅、祁紅、遵義紅不好嗎?
大廠的金駿眉買不起,買了點梅占金駿眉(800元/斤)試了一試,正好同事也給了我一包金駿眉(第三種金駿眉),大家看看兩者的區别,圖片都是實拍,可以放大來看:
梅占金駿眉有點碎,主要是因為送的小樣,主體産品幹茶很完整。
金駿眉前面的标準說了,需要單芽茶青制作,梅占金駿眉基本上是單芽頭,偶有一芽一葉。條索卷曲緊結,黃黑相間,茶香淡淡。而紅色包裝金駿眉幹茶緊細,一芽一葉占比較高,蜜香濃郁。
金駿眉茶湯是金黃色的,一般來說可以泡上10多泡顔色依舊金黃,梅占的耐泡度會差一點,不過6-7泡保持金黃還是沒問題的。看紅色包裝的金駿眉茶湯顔色橙紅。
而梅占金駿眉顔色金黃,較為純正,聞之花果香還算明顯,入口還算鮮爽。
再來看葉底,紅色金駿眉較為一般,總體看下來可能是遵義紅。
梅占金駿眉單芽占比高,葉底鮮活飽滿,碎得比較多是小袋裝不小心被壓過,鐵罐裝的葉底還是很完整的。
總結:送禮選擇金駿眉是一個很不錯的選擇,首選建議正山堂、駿德,缺點是價格貴。如果日常送禮,選擇一個品質較好的梅占金駿眉也是一個不錯的選擇。
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