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糯米糖藕的正宗做法
糯米糖藕的正宗做法
更新时间:2024-09-27 19:28:20

糯米糖藕的正宗做法?主料:蓮藕1個、紅棗8顆輔料:冰糖50克、紅糖适量、糖桂花少許,今天小編就來聊一聊關于糯米糖藕的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

糯米糖藕的正宗做法(糯米糖藕做法介紹)1

糯米糖藕的正宗做法

主料:蓮藕1個、紅棗8顆。

輔料:冰糖50克、紅糖适量、糖桂花少許。

提前把糯米洗淨,浸泡1小時以上。

買回的大蓮藕洗淨。

把外面的皮去掉。

一般蓮藕就切開一頭,可以稍微切的斜點,便于後面塞糯米。

把浸泡好的糯米填入練藕的小孔裡,用筷子稍微搓搓緊,但是不用太緊,因為糯米加熱後會膨脹的。

把蓮藕放入電飯煲中,加入适量清水,最好水要把蓮藕淹沒,加幾顆紅棗。

加入适量的冰糖,加入适量的紅糖。

選擇煲湯程序,時間默認2小時。

時間到把煮蓮藕的湯水重新倒回炒鍋中。

加熱至濃稠的糖水汁。

蓮藕冷卻到不燙手,切成薄片,淋上糖水汁,淋上糖桂花即可。

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