01
讀原詩
代贈二首.其一
唐.李商隐
樓上黃昏欲望休,玉梯橫絕月如鈎。
芭蕉不展丁香結,同向春風各自愁。
詩詞賞析:春日的黃昏,女子獨自舉步上高樓,想望望遠處,卻又凄然而止。華美的樓梯橫斷,無由得上,情郎不能來相聚,一彎如鈎的新月缺而不圓。天上是缺月如鈎之景,而低頭再看地上之景,芭蕉蕉心未展,丁香也是郁結未開的花蕾,它們同時向着黃昏清冷的春風,各自憂愁。
02
學中藥
芭蕉葉
來源:芭蕉科芭蕉屬植物芭蕉的葉片。
采集加工:全年均可采,切絲,鮮用或曬幹。
性味:味甘、淡,性寒。
歸經:歸心、肝經。
功能:清熱,利尿,解毒。
主治:熱病,中暑,腳氣,癰腫熱毒,燙傷。
丁香
來源:桃金娘科植物丁香的幹燥花蕾。當花蕾由綠色轉紅時采摘,曬幹。
性味:味辛,性溫。
歸經:歸脾、胃、肺、腎經。
功能:溫中降逆,補腎助陽。
主治:用于脾胃虛寒,呃逆嘔吐,食少吐瀉,心腹冷痛,腎虛陽痿。
用法:内服或研末外敷。
03
品藥膳
蕉葉蒸鲈魚
圖片僅供參考
材料:鲈魚1條,青檸檬1個,指天椒2個,蒜2瓣,芭蕉葉1片,魚露1湯匙,白砂糖2茶匙。
做法:
1、榨取檸檬汁裝入碗中,加入魚露和白砂糖混合均勻制成調味汁;指天椒洗淨切碎;蒜切碎。
2、鲈魚處理幹淨,魚淨肉放入盤中,撒上調味汁腌20分鐘。
3、腌漬好的魚放在芭蕉葉上,撒上指天椒碎、蒜碎,用芭蕉葉裹緊。大火燒開蒸鍋中的水,放入裹好的魚肉,大火蒸約10分鐘,上桌時,連芭蕉葉一起裝盤。
特色:開胃爽口,營養美味。
丁香鴨
圖片僅供參考
材料:淨鴨子1隻(約1500克),丁香6克,蔥、姜、香油、植物油、醬油、料酒、鹽、白糖、胡椒面适量。
做法:
1、鴨子洗淨,瀝幹水分。
2、蔥切段,姜切片。
3、鴨子用料酒等備好的所有配料拌勻,腌漬入味(約2小時)。
4、把鴨子取出用鈎子鈎住,挂在通風處晾幹(腌漬的調料留用)。
5、待鴨皮晾于後,把腌鴨子的調料塞入鴨腹内,上鍋用旺火蒸爛取出,揀去蔥、姜、丁香。即可。
功效:滋腎、補陰、生津。适宜于呃逆、食欲不振、腰膝酸軟者食用。
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