中午去超市買了兩包土豆粉和兩瓶果啤，回到家旺強花了十分鐘就做出了一大碗酸辣土豆粉，酸辣爽口超過瘾。
By 苗兒與旺強
用料
- 土豆粉 2包
- 生花生米 50克
- 蒜 4瓣
- 小米辣 2個
- 香菜 2根
- 辣椒面 多半勺
- 生抽 2勺
- 陳醋 3勺
- 白糖 1勺（小勺）
- 鹽 半勺（小勺）
做法步驟
1、取生花生米50克，冷油下鍋炸熟，取出冷卻備用。
2、蒜切蒜末，小米辣切圈，香菜切段備用。
3、準備一個小碗，加入蒜末、小米辣圈、多半勺辣椒面，燒熱油潑入碗中，再加入兩勺生抽、三勺陳醋、一勺白砂糖（小勺）、半勺食鹽（小勺）攪拌均勻備用。
4、起鍋燒水，待水沸騰後将土豆粉下入鍋中煮制兩分鐘，然後撈出控水放入碗中，澆入調好的料汁。
5、撒入花生米與香菜碎，攪拌均勻後即可享用。
6、酸辣爽口，吃起來讓人欲罷不能。
小貼士
土豆粉不要煮的太久，否則容易斷，也影響口感。
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