2015-02-09
偶發強迫症，一定要煎一顆黃在正中間的蛋，有同感的請悄悄舉手…
用料
新鮮雞蛋1個
鹽1小撮
矽膠模具随意
步驟
1.預熱電餅铛：利仁LR-S3000電隻需要2分半就可以完成預熱，制作早餐太方便啦！
2.雞蛋通過蛋清分離器敲入碗中：可以檢查雞蛋是否完好，也方便下一步操作；
3.加熱盤塗抹少許油，放蛋黃；
4.以蛋黃為中心放置模具
5.小心倒入蛋白，中小火慢煎，等蛋白差不多全部凝固，撒鹽（這個鹽撒早了，所以出現了一些孔洞）
6.利仁電餅铛可以180度打開，2-3人的早餐可以同時制作，很節省時間；
7.強迫症再升級，預熱情人節之全愛心煎蛋，其實做法比居中蛋黃版的更加簡單，分離蛋白蛋清，蛋清倒入心形煎蛋模，蛋黃随意倒在煎盤的其他位置，等表面凝固後，取出用心形模具刻出形狀組合在一起就好啦
小貼士
油要少，否則底部會起泡…
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