莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“醋溜娃娃菜”的美食做法。大家夏天最想吃的,應該是不油膩又可口開胃的小菜,那麼,酸酸辣辣的醋溜娃娃菜,沒有理由不喜歡。夏天對咱們每個人來說,是一年四季中蔬菜最多的季節,各種各樣的新鮮蔬菜讓人每天都能吃到不一樣的味道。不過,往往到了這個時候,人們都非常以往能吃到一些口感不同或者不屬于夏季的一些蔬菜。那麼,我認為娃娃菜就是一種很好的選擇,非常适合夏季這個季節吃。夏季吃火鍋,很多人都會選擇吃娃娃菜,就是因為娃娃菜口感清淡,吃完之後還能清除腸道裡的油膩,讓身體變得更加健康輕松。
這菜夏天吃最好,比白菜還便宜,随手一炒鮮嫩可口,營養好吃!相信很多人都愛吃醋溜白菜。今天,我就給家人用娃娃菜做了這道“醋溜娃娃菜”的美食,不僅好吃,口感超爽,而且下飯也特别香,值得大家嘗試一下。秋冬季白菜是餐桌上經常出現的菜肴,白菜炖粉條、火鍋涮白菜等,吃起來美味又營養,現在正值夏天,白菜的口感不如秋冬季的好吃,我們用娃娃菜代替白菜來做,比白菜口感更脆嫩,娃娃菜它的鉀含量卻比白菜高很多,夏季多吃還有解暑利尿的作用,現在這個季節娃娃菜的價格也不是很貴,這醋溜娃娃菜做法簡單,十分鐘即可搞定,清脆爽口,酸香開胃,一盤菜的成本隻需3塊錢左右,下飯又好吃的一道家常菜。接下來,我把這道“醋溜娃娃菜”的做法分享給大家,祝朋友們身體健康!
【醋溜娃娃菜】
食材:娃娃菜、小蔥、姜、蒜、小米椒、鹽、白糖、雞粉、生抽、香醋、水澱粉。
做法:
1、準備一顆娃娃菜,1根小蔥,1塊生姜,3個蒜粒和小米椒,準備好了之後,咱們就可以開始這道菜的制作了。
2、将娃娃菜的根部切掉,葉片掰下來放入清水中浸泡一會,清洗幹淨菜葉上的灰塵和雜質,完了之後控幹水分。
3、把菜梆斜刀切成片,然後把菜葉子切成大塊,菜幫和菜葉生熟的時間不一樣,把菜幫和菜葉分開擺放。
4、小蔥洗淨切成小段,蒜粒切成蒜片,小米椒也切成小段,生姜切成細末待用。
5、準備一小碗,放入食鹽,白糖,雞粉,生抽,香醋,再淋入一些水澱粉,用筷子攪拌均勻備用。
6、鍋内燒油把油燒熱以後,倒入蔥段和蒜片,小米椒,姜末,翻炒幾下炒出香味。
7、下入菜梆,大火炒至半生,然後下入白菜葉子,繼續大火翻炒至斷生,把調好的料汁倒入鍋中,開大火迅速翻炒均勻。
8、出鍋前可以淋入少許香油,再次翻炒均勻即可出鍋裝盤,這道簡單又下飯的家常菜就做好了。
9、這道菜很普通,味道卻非常解膩開胃,夏天沒食欲就做它,非常清爽開胃,一點也不油膩,喜歡的朋友試試做吧。
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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