農村的韭菜和大棚韭菜-tft每日頭條

韭菜是個好東西，全身上下都是寶。韭菜葉子是我們最常見的，也是經常吃到的蔬菜，還有韭菜的籽，韭菜子是一味中藥，具有一定的藥用價值，韭菜花也能夠食用。而今天說到的韭菜根也是既能夠食用又能夠藥用。

農村的韭菜和大棚韭菜（農村家家戶戶都有韭菜）1

韭菜根的作用

韭菜根的作用相信其實很多人都知道個差不多了，因為大家經常會聽到一句俗語叫做“男不離韭，女不離藕”意思就是說男性多吃韭菜好，因為韭菜具有益氣補陽的作用。而韭菜根呢自然也是具有這樣的作用的。

農村的韭菜和大棚韭菜（農村家家戶戶都有韭菜）2

除了這之外農村的老人們遇到個關節疼痛，年輕人有個什麼跌打損傷了也是很喜歡用韭菜根進行換屆疼痛的，很多都是将韭菜根挖出來洗淨，搗碎敷在患處，就能夠緩解疼痛了。

還有一些朋友喜歡将韭菜根洗淨熬水喝，這也是很不錯的方法，因為韭菜根具有提神醒腦的作用，并且具有殺菌的作用，不過味道不是很多人都能夠受得了的。

農村的韭菜和大棚韭菜（農村家家戶戶都有韭菜）3

除了上面說到的韭菜根的作用之外，韭菜根還有很多作用值得我們去挖掘，不過呢畢竟韭菜根屬于中草藥，朋友們如果想要嘗試最好還是先去聽聽中醫生的意見，這樣才能夠更好的使用韭菜根。

農村的韭菜和大棚韭菜（農村家家戶戶都有韭菜）4

當然除去藥用價值之外，韭菜根最大的作用當然就是長韭菜了。韭菜很多人都喜歡食用，不過現在很少會有人在家種植韭菜，一是因為地方不方便，而是因為精力不夠。其實韭菜非常容易種植，又因為韭菜屬于宿根植物，一次種上去成活之後就能夠連續收割七八年，可以說非常方便。

家庭種植韭菜

韭菜的家庭種植也非常簡單，隻需要找一個稍微大一點的花盆，或者泡沫箱子，我在家種的就是用的泡沫箱。裝上一些園土就可以。然後到網上或者到蔬菜市場買一些，還可以到老家向别人家讨要一些韭菜根。清理幹淨後八九棵一叢，栽種下去就可以了，澆透水，一般半個月左右就能夠看到韭菜冒出嫩芽了。

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韭黃

除了可以種植韭菜之外，我們吃的韭黃也是韭菜根長出來的，不過就是生長的環境不同罷了，韭黃的生長環境是不見光的，所以沒辦法生成葉綠素，顔色為淡黃色。因此韭黃的口感更佳細軟，并且不具有韭菜那種就比較強烈的辛辣口感，所以很多人很喜歡食用韭黃。冬天最喜歡的就是韭黃餡的餃子了。

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以上來自科學興農。