白斬雞要焯水嗎?白斬雞不用焯水拿起三黃雞不要将一整隻雞都放入水中，提着雞脖子将雞身浸泡在水中約五秒鐘然後再提出來，這樣反複進行三次以後，就可以把一整隻雞放入燒開水的鍋中了做白切雞可以不用焯水，有很多人将這一步做成了焯水，所以做出來的白切雞口感并不好，我來為大家科普一下關于白斬雞要焯水嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
白斬雞要焯水嗎
白斬雞不用焯水。
拿起三黃雞不要将一整隻雞都放入水中，提着雞脖子将雞身浸泡在水中約五秒鐘然後再提出來，這樣反複進行三次以後，就可以把一整隻雞放入燒開水的鍋中了。做白切雞可以不用焯水，有很多人将這一步做成了焯水，所以做出來的白切雞口感并不好。
三黃雞下鍋之後用鍋蓋蓋住進行炖煮就好啦，把它焖一個小時左右，這樣焖夠時間之後，就可以把三黃雞放入到涼水裡啦。将三黃雞進行過涼之後就撈出擦幹，然後在雞的表面塗抹上芝麻油就算是完成了。接下來隻要把雞肉切成塊狀，然後放在盤子裡，這樣一道美味的白切雞就完成啦。
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