它被稱為“聰明果”,15分鐘熬鍋醬,多吃開胃補營養,适合上班族
随着疫情的回落,越來越多的公司恢複了正軌,老公也複工了。但最近,随着上班的恢複,家人的早餐問題又來了。我老公不喜歡早起吃早飯,甯願多睡會,有時候餓了還在公司空腹喝咖啡,經常胃疼。我覺得不能仗着自己年輕,不拿身體當回事,尤其身體在休息了一個晚上後,也消耗了很多能量,天亮的第一頓“能量補充”是一天中最重要的,吃好了大腦靈活,思維清晰,而且精神好。
最近早餐,我都會給他準備一個能帶去公司吃的便當,吃的雖然簡單但是營養很高,方便快捷,開胃營養,不耽誤他“睡覺”。用的就是自己做的藍莓醬,加上2個煎蛋,4片面包和一包酸奶,老公這兩天明顯狀态好得多。
說起藍莓醬,我還是那天看新聞的時候,看到說因為疫情的原因,大興安嶺那邊的藍莓果幹滞銷了,抱着買“零食”的心态買了一些,沒想到個個酸甜可口,于是我又買了一些新鮮的藍莓,除了做甜點意外,還熬了一碗藍莓醬,這酸酸甜甜的口感沒想到成了家裡最受歡迎的吃法,每天上班來一勺,抹在面包上比沙拉醬美味多了,低脂又清新,很開胃!
藍莓被稱為”聰明果”,在國外更是被稱為”口服的美容液”。别看它體積小,它含有大量花青素,對于改善睡眠、增進視力和記憶力以及美化皮膚有着很好的作用,尤其是上班族因為長時間面對電腦的關系,經常感到眼睛幹澀模糊,更适合吃這種富含花青素的水果。今天分享給朋友們一款簡單的【藍莓醬】做法,學會你也可以自己做啦!
【藍莓醬】
【食材】:藍莓300、白糖100克、檸檬半個。
【做法】
第一步:藍莓300克放進清水裡浸泡10分鐘左右,去掉表面髒東西,然後沖洗幹淨控下水分倒入鍋中翻炒。
第二步:藍莓在鍋中不停的翻拌,一直到炒出藍莓汁。
第三步:100克白糖或者80克冰糖都可以,倒進鍋中不停翻拌。
第四步:白糖融化以後,切半個檸檬,把檸檬汁擠進藍莓醬中,增加口感層次。這樣一份美味又酸甜可口的藍莓醬就做好啦!早餐拒絕油膩,每天早上來勺這個,開胃補營養,上班有精神!
宋宋心得:
1.熬制藍莓醬的時候,如果太稠,可以加點純淨水進去接着熬制。
2.加糖以後,轉小火慢慢熬制,切記着急,火大容易糊鍋。
3.藍莓醬不僅适合上班族,還适合10個月以上的寶寶食用。
這就是今天宋宋分享給朋友們的【藍莓醬】,在這個鳥語花香,萬物皆美的季節裡,我想對所有認識我的,不認識我的;關注我和沒有關注我的朋友們說一聲:我隻想親自做飯菜給你吃,再不濟我也要親自教會你如何做飯菜!如果你喜歡美食,快來關注我!
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