魚腥草(herba houttuyniae)，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麥等。為三白草科多年生草本植物蕺菜的幹燥水上部分。産于中國長江流域以南各省。夏季莖葉茂盛花穗多時采收，洗淨，陰幹用或鮮用。名見《名醫别錄》。唐蘇頌說：“生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如荞麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之。菹菜，葉有腥氣，故俗稱魚腥草”。味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病症。[1]
魚腥草每100克的營養成分：
碳水化合物0.3克
膳食纖維0.3克
維生素A575微克
胡蘿蔔素3450微克
維生素C70毫克
健康功效
折耳根：清熱解毒、排膿、利尿通淋
火腿：健脾、補氣、擴張血管
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
|
折耳根80克 |
火腿50克相克食物 |
|
青椒10克相克食物 |
姜10克相克食物 |
|
油适量 |
鹽适量 |
炒火腿的做法
-
1.折耳根洗淨，擇成小段。
-
2.火腿青椒還有姜切成絲。
-
3.鍋裡熱油放入姜和辣椒爆炒。
-
4.放入火腿絲。
-
6.盛盤。
-
5.放入折耳根，加一點鹽調味。
折耳根如果和五花肉炒的話也是非常好吃的，
涼拌折耳根
收藏
228841浏覽 / 973收藏
作者：遇見1992
健康功效
折耳根：清熱解毒、排膿、利尿通淋
花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
食材用料
|
折耳根适量 |
蔥花2根 |
|
小紅椒2個 |
蒜末1瓣 |
|
花生油1湯匙 |
生抽适量 |
|
老幹媽辣椒醬1湯匙 |
香醋3滴相克食物 |
|
鹽少許 |
涼拌折耳根的做法
1.折耳根掰斷，洗幹淨，用開水沖洗下晾幹備用。
2.蔥切成蔥花，小紅椒切小椒圈。
3.将折耳根放進一個比較大的盆裡，放進椒圈、蔥花。
4.放進蒜末跟老幹媽辣椒醬。
5.放進生抽、鹽跟幾滴香醋攪拌均勻即可裝碟食用。
笑天相信大家吃過幾回也會和笑天一樣上瘾的，告訴大家，笑天其實是一個資深吃貨哦(⊙o⊙)…
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
