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姜蔥炒蟹的做法

更新时间：2024-10-01 21:55:11

姜蔥炒蟹的做法?食材：花蟹（梭子蟹）3隻，蔥六根，姜片适量，鹽适量，清水半碗，我來為大家科普一下關于姜蔥炒蟹的做法?以下内容希望對你有幫助!

姜蔥炒蟹的做法

食材：花蟹（梭子蟹）3隻，蔥六根，姜片适量，鹽适量，清水半碗。

香蔥洗淨切成段，蔥白和綠色蔥段分開。

姜去皮切薄片備用。

螃蟹用刷子清洗幹淨，去掉橡皮筋，注意不要夾到手。

打開螃蟹殼，去掉兩邊的腮，切成小塊。

熱鍋倒油，放蔥白和姜片爆香。

切好的螃蟹倒入鍋内，翻炒。

翻炒到螃蟹稍微變色，倒入小半碗清水。

蓋上鍋蓋，悶一分鐘左右。

放入适量鹽，放入蔥段翻炒，炒到蔥熟即可關火起鍋。

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