想吃海鮮，買了大閘蟹和乳山生蚝
By 呆果小廚
用料
- 粉絲 1把
- 大閘蟹 一隻
- 鹽 1小勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 蔥花 适量
- 澱粉 兩勺
做法步驟
1、粉絲涼水泡半小時，同時處理螃蟹 把螃蟹洗刷幹淨，去掉肚臍，嘴和連帶的蟹心蟹胃（盤子外面的那個是不要的）
2、螃蟹的切面沾上澱粉
3、鍋裡放油，把螃蟹切面先放進去，這樣蟹黃就不怕流出來了
4、然後加上蔥花翻炒幾下
5、加一碗清水
6、泡好的粉絲裡加一勺生抽
7、螃蟹煮10分鐘，加粉絲，一勺耗油，适量的鹽 然後在煮5分鐘收汁
8、撒一點香菜，滴幾滴香油就可以出鍋了
粉絲的營養功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
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