高大上的水晶紫薯湯圓
今天是元宵佳節，元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或者燈節，是春節後的第一個重要節日，鬧花燈是元宵節的傳統節日習俗。在這一天南方人喜歡吃湯圓，主要是為了祈求全家團團圓圓，北方人在元宵佳節這一天習慣包餃子吃。今天小枝跟大家分享一道高大上的水晶紫薯湯圓，做法簡單，喜歡吃湯圓的夥伴們在今天的佳節之日可以試試哦。
食材：紫薯、木薯粉、煉乳
做法步驟如下：
一、将紫薯清洗幹淨，削去皮；
二、紫薯用刀切成小塊，裝入蒸盤裡，放入鍋裡蒸熟；
三、紫薯蒸熟後，趁熱壓成紫薯泥；
四、壓成紫薯泥後，放入煉乳攪拌均勻；
五、把紫薯團成一個個小個的紫薯圓子；
六、取一幹淨的盤子，放入木薯粉，邊加溫水邊用筷子攪拌，最後用手和成面團，用蓋子蓋上放置二十分鐘左右；
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