如何做鲫魚湯?材料：鲫魚500克，豆腐150克，植物油适量輔料：鹽4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，蔥末10克，今天小編就來聊一聊關于如何做鲫魚湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何做鲫魚湯
材料：鲫魚500克，豆腐150克，植物油适量。輔料：鹽4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，蔥末10克。
将鲫魚去鱗、腮、内髒，洗淨備用。
将豆腐切成長條片備用。
鍋中放油燒 熱，放入鲫魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。
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