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杏仁玉棗如何做

更新时间：2024-09-27 17:19:57

杏仁玉棗如何做?主料：糯米200克,芋頭300克,甜杏仁100克,棗（幹）150克,金糕50克，下面我們就來說一說關于杏仁玉棗如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

杏仁玉棗如何做

主料：糯米200克,芋頭300克,甜杏仁100克,棗（幹）150克,金糕50克。

輔料：杏仁露5克,白砂糖250克。

大棗提前浸泡，洗淨，去核；

芋頭洗淨；大棗裝碗内，加少許清水，和芋頭一起，旺火蒸約20分鐘；

取出棗後，碾碎，制成棗泥；

芋頭取出，剝去外皮，碾成芋泥；

用棗泥搓成杏核形，芋泥成棗形包住，制成玉棗，放碗内；

糯米、杏仁一起磨成糊狀；

取一無油淨鍋，入清水750毫升，入白糖，燒開；

徐徐下入米糊，煮成羹狀，撒點杏仁露，澆在玉棗碗中；

撒上刻成梅花形金糕片即成。

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