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怎樣腌臘肉

更新时间：2024-09-28 05:29:57

怎樣腌臘肉?豬肉清洗一下瀝幹淨水準備好醬油、鹽、生抽、冰糖、高度白酒，我來為大家科普一下關于怎樣腌臘肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣腌臘肉

豬肉清洗一下瀝幹淨水。

準備好醬油、鹽、生抽、冰糖、高度白酒。

将鹽均勻塗抹在肉上面。

将生抽和紅燒醬油均勻的塗抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均勻。

蓋上保鮮膜，或者大的方便袋蓋住。

用重物壓在蓋了袋子的肉上面。

每隔兩天将肉翻拌一下。

腌5到7天，将腌好的肉将用繩子串起來挂在太陽下暴曬半個月到二十天。

半個多月後臘肉就做成了。

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