香脆可口的堅果零食，不僅能滿足口欲，

還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，

有助于寶寶頭腦發育。但是也有四類堅果孕媽們碰不得。

很多女性在懷孕之後，都喜歡把堅果當做零食來吃。從堅果的營養價值來說，這類食品富含多種營養素，高能量、高脂肪、高碳水化合物是堅果的特性之一。有人很擔心，孕婦不是不能多吃高脂肪的食品呢。這裡要提醒大家的是，雖然堅果含油量高，但卻以不飽和脂肪酸為主，不僅可以降低膽固醇，而且還有助于改善血糖。 吃适量并不會導緻發胖。而且，堅果中的所含的人體必需的脂肪酸含量高，卵磷脂豐富，有補腦健腦的作用。可是，有些堅果孕媽們不要碰哦。

1.“美容”的堅果損健康

一些瓜子生産者在生産中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的緻癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑迹。這往往會導緻果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特别是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。

含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顔、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。

2.核桃

核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質的發育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

3.榛子

含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。有堅果之王”的稱呼。能補脾益氣，澀腸止瀉。

4.花生

蛋白質含量高達30%左右，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。

5.闆栗

不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。闆栗各部分均可入藥，闆栗能健脾益氣、消除濕熱。

6.腰果

腰果營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使幹燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。攝入量：5~8粒。

7.南瓜子

含有氨基酸、脂肪油、蛋白質和維生素A、B、B2，又含有胡蘿蔔素，有驅蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止營養不良、百日咳等。有良好的驅蟲作用。可用于縧蟲、蛔蟲等。若與驅蟲藥配伍，驅除縧蟲的效果更好。

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