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豫菜小酥肉怎麼做

豫菜小酥肉怎麼做

更新时间：2024-09-27 11:57:54

豫菜小酥肉怎麼做?材料：五花肉300克，啤酒适量，花椒粉适量，料酒少許，鹽少許，白砂糖少許，澱粉适量，面粉适量，下面我們就來說一說關于豫菜小酥肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豫菜小酥肉怎麼做（豫菜小酥肉的做法）1

豫菜小酥肉怎麼做

材料：五花肉300克，啤酒适量，花椒粉适量，料酒少許，鹽少許，白砂糖少許，澱粉适量，面粉适量。

選擇肥瘦相間的選擇肥瘦相間的五花肉，切成薄厚差不多的肉片，将肉片放入碗中，加料酒、鹽、一丢丢白砂糖，少量花椒粉攪拌均勻腌制。再将面粉和澱粉按1:1的比例調制，加入雞蛋和一些花椒粉、啤酒，攪拌均勻。開大火，到八成熱時轉為小火，油炸即可。

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