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闆鴨煮年糕的家常做法

更新时间：2024-11-23 19:12:57

闆鴨煮年糕的家常做法?将闆鴨放入清水中浸泡12個小時，去除鹹味，接下來我們就來聊聊關于闆鴨煮年糕的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

闆鴨煮年糕的家常做法

将闆鴨放入清水中浸泡12個小時，去除鹹味。

用水煮已經泡好的闆鴨，涼水下鍋至水開，水開後去除雜質和腥味。

胡蘿蔔切片；西蘭花開水燙焯備用。

年糕切片，開水燙焯（注意：西蘭花與年糕要分開焯水）

準備好砂鍋，放入冷水，水燒開後放入闆鴨。轉小火炖100分鐘。

至湯變成奶白色後再放入年糕炖20分鐘。

最後放入焯好的西蘭花及胡蘿蔔炖3-5分鐘即可。

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