饅頭醬怎麼弄好吃?把饅頭放在盆内并在盆上蓋上布，放置在暖和潮濕的地方(要背陰的位置)，大約一星期後，就會長出成片的黃色酶菌，我來為大家科普一下關于饅頭醬怎麼弄好吃?以下内容希望對你有幫助!
饅頭醬怎麼弄好吃
把饅頭放在盆内并在盆上蓋上布，放置在暖和潮濕的地方(要背陰的位置)，大約一星期後，就會長出成片的黃色酶菌。
再把饅頭弄碎加鹽與适量的水混合并攪拌均勻。
把盆在陽光下日曬兩周左右即可做成面醬。
别忘記經常上下攪動盆内的醬料。
将饅頭蒸透，殺死雜菌。
趁熱用塑料布捂起來，封閉與外界的接觸。
等待一周後，打開，看到上面發了一層黃色的毛，就證明發酵完成。
揉碎放到缸裡，放上鹽，鹽要足夠多，攪和均勻，蒙上透明塑料薄膜，放在太陽地裡曬。曬上一段時間，攪和一次，如果天氣好的話，半個月就可以曬成了。
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