虎皮雞蛋的家常做法吃?将雞蛋煮熟，冷卻後剝殼，在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味），接下來我們就來聊聊關于虎皮雞蛋的家常做法吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
虎皮雞蛋的家常做法吃
将雞蛋煮熟，冷卻後剝殼，在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）。
起油鍋，油溫至7，8成熱的時候将雞蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺），将雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可。
鍋内加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏鹹偏甜一點為宜）。
接下來蓋好蓋子，大火燒至收汁即可。
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