抹茶枸杞蛋糕的做法?低筋面粉和抹茶粉過篩過篩的粉加入亞麻籽油攪拌均勻，今天小編就來聊一聊關于抹茶枸杞蛋糕的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
抹茶枸杞蛋糕的做法
低筋面粉和抹茶粉過篩。
過篩的粉加入亞麻籽油攪拌均勻。
加入55克養生茶水拌勻。
将蛋清和蛋黃分開，蛋黃放入面糊中拌勻。
加入一部分枸杞拌勻。
蛋清加4滴檸檬汁，打到魚眼泡後一次性加入40克細砂糖，再打至濕性發泡，即提起打蛋頭呈小彎鈎狀态。
先将三分之一的蛋白霜放到蛋黃糊中，用切拌的手法拌勻。
再将蛋黃糊倒回蛋白糊的盆中，同樣用切拌手法拌勻。
烤盤鋪好油盤，均勻地撒剩餘的枸杞子。
将面糊倒入烤盤，拿起烤盤輕震幾下，震出大氣泡；放入預熱175度的烤箱烤15-17分鐘。
取出後将蛋糕片移到烤網上，扯開周圍的烤紙。
用愛心模具在蛋糕上切出心形，并在表面抹一層草莓醬，呈心形。
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