發面餅怎麼做才能松軟好吃?材料：白面2杯，牛奶0.75杯，雞蛋1個，幹酵母1.5小匙，油适量，鹽1小匙，糖1小匙，現在小編就來說說關于發面餅怎麼做才能松軟好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
發面餅怎麼做才能松軟好吃
材料：白面2杯，牛奶0.75杯，雞蛋1個，幹酵母1.5小匙，油适量，鹽1小匙，糖1小匙。
把牛奶從冰箱中拿出來微微加熱(有點微熱不是冰涼的就行)，放入幹酵母等7分鐘。
把幹的原料放在一個容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一個比較軟的面團。
發酵一個半小時或至面團發至兩倍大，把面團揉一下，分成10份。每個面團輕輕軟揉成原型，再用手按扁成餅狀，厚度為0.8厘米左右。
如果面團太粘手，可以在手上抹點油，然後再把面團按成餅。
平底鍋中火加熱(可以不放油)，當鍋已經很熱了，放入小餅，小火每面烤5分鐘就好。烤的時候可以加個蓋子，這樣并不會太幹。入法炮制做完所有的餅。
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