為什麼辣椒汁在皮膚上會覺得熱?辣椒中産生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導緻皮膚發紅、發熱，并加速局部的代謝率，我來為大家科普一下關于為什麼辣椒汁在皮膚上會覺得熱?以下内容希望對你有幫助!
為什麼辣椒汁在皮膚上會覺得熱
辣椒中産生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導緻皮膚發紅、發熱，并加速局部的代謝率。
同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導緻的。
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