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魚炖豆腐怎麼做

更新时间：2024-09-29 16:27:23

魚炖豆腐怎麼做?原料：老闆魚1斤、本地鹵水豆腐1斤、蔥姜蒜少許，下面我們就來聊聊關于魚炖豆腐怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚炖豆腐怎麼做

原料：老闆魚1斤、本地鹵水豆腐1斤、蔥姜蒜少許。

老闆魚去内髒，洗淨控幹，切方塊；

豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用；

熱鍋冷油，油熱後，煸香蔥姜蒜，下入魚塊幹煎1分鐘，烹入料酒；

添加沒過魚塊的水，燒開；

倒入砂鍋中用中小火炖5分鐘；

加入豆腐塊煮開後小火炖5分鐘，出鍋前調入鹽、胡椒粉、雞精，撒上蔥花香菜即可。

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