如何炒出酸甜好吃的菠蘿咕咾肉?原料：菠蘿1個，裡脊肉約500克，蛋清1個，我來為大家科普一下關于如何炒出酸甜好吃的菠蘿咕咾肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
如何炒出酸甜好吃的菠蘿咕咾肉
原料：菠蘿1個，裡脊肉約500克，蛋清1個。
将菠蘿和裡脊肉切塊，肉塊裝入碗中，加入适量的料酒，蛋清，澱粉，食用油，抓拌至挂糊。
鍋中燒油，油溫燒至五成熱放入肉塊，炸至定型微黃後撈出，油溫升高後複炸至金黃撈出控油。
在一個碗中放入适量的番茄醬，白糖，白醋，生抽，鹽，雞精，清水攪拌均勻倒入鍋中，再放入菠蘿塊，翻炒至料汁粘稠後放入肉塊，翻炒均勻即可出鍋開吃啦。
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