食材:黑涼粉 40g、紅茶 一包、牛奶 250ml、相克(蜜豆) 适量、葡萄幹 适量、煉奶 适量、蜜蜂 适量
菜譜做法:
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1.牛奶放鍋中煮至微開
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2.放入一包紅茶,浸泡30分鐘成奶茶
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3.将奶茶倒入碗中
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4.放涼至50度左右加入二湯匙蜜蜂攪勻
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5.準備好40克黑涼粉
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6.鍋中燒開水,水約1000ML
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7.用80克清水将涼粉調成較稀的糊
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8.将涼粉糊倒入開水中,一邊倒一邊用勺子不斷攪拌
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9.煮至稠狀後倒入碗中晾涼後,放入冰箱冰凍1個小時
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10.準備好葡萄幹及蜜豆
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11.将冰凍好的涼粉切小塊
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12.加入晾涼後的奶茶、葡萄幹及蜜豆
13.加入一湯匙煉奶,攪勻即可
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