紅燒豬蹄用高壓鍋怎麼做?豬蹄洗幹淨後，加姜片冷水下鍋，水開後再煮5分鐘左右，然後撈出來，清洗幹淨 ，今天小編就來說說關于紅燒豬蹄用高壓鍋怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅燒豬蹄用高壓鍋怎麼做
豬蹄洗幹淨後，加姜片冷水下鍋，水開後再煮5分鐘左右，然後撈出來，清洗幹淨。
鍋裡放油，冰糖，小火加熱，用鍋鏟輕輕攪動。
直到冰糖融化，并且鍋裡出現泡泡，就加入豬蹄。
豬蹄加入後，翻炒上色。
放入香葉、桂皮、八角合姜片，繼續翻炒。
炒出香味後，加入醬油、陳醋、料酒和白胡椒粉，翻炒均勻。
将豬蹄倒入高壓鍋，加入沒過豬蹄的水，調入适量鹽巴，蓋上鍋蓋，上汽後，中火壓15到18分鐘。
出鍋後，撒上蔥花裝飾就可以了。
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