土豆鳕魚可樂餅的做法?食材：土豆100g，銀鳕魚肉50g，雜菜粒50g，沙拉醬1勺，黑胡椒半勺，蛋液适量，玉米澱粉适量，面包糠适量，今天小編就來聊一聊關于土豆鳕魚可樂餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
土豆鳕魚可樂餅的做法
食材：土豆100g，銀鳕魚肉50g，雜菜粒50g，沙拉醬1勺，黑胡椒半勺，蛋液适量，玉米澱粉适量，面包糠适量。
土豆去皮切小塊，蒸熟後搗成泥。
速凍銀鳕魚蒸熟，去骨掰成小塊，攥幹水分。
雜菜粒焯熟。
加入一勺沙拉醬，半勺黑胡椒粉混勻後搓成兩個團子。
先拍一層玉米澱粉，然後蛋液裡翻滾，最後穿上面包糠外套。
小火，熱油煎至兩面金黃。
撈出後，轉中到大火複炸10S，可以讓外殼更酥脆。
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