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電煲鍋,幾乎是家家戶戶都有鍋具,但是很多人隻會用它蒸白米飯或者煮白米粥,不惜花好幾百買的鍋,隻有這麼簡單的兩個用途真的是太浪費了。今天,我實在是忍不了這種物不能盡其用的做法,必須給大家推出一款能夠彰顯電煲鍋魅力的美食。
三種食材直接和米一塊煮,有菜有肉一鍋出,噴香美味、方便省力,隻需要你把食材切一切、把米洗幹淨一塊放進鍋中就可以了,剩下的事情全都教給電煲鍋。那些再說沒有時間做飯、再說廚藝不好的朋友,我是不會再容忍你們了,隻有這麼簡單了,難不成還要讓我把鍋給你寄過去。
【臘肉焖飯】一鍋搞定飯和菜,輕松解決廚藝不精、沒時間做飯的“借口”!
1.首先,我們準備一下食材,淘洗幹淨的大米、臘肉、青豆和胡蘿蔔。
2.把淘洗幹淨的大米倒入鍋中,加入适量的清水,水量以沒過大米一厘米為宜,這樣蒸出來的米飯,軟糯清香、不會幹硬發黏。再往裡面淋入一點生抽上色,把顔色攪均勻。
3.臘肉先切成片、再切成丁;胡蘿蔔洗幹淨也切成丁,再切一點蔥花備用。
4.我們把切好的食材依次放入蒸鍋中,食材一定要攤平以免受熱不均。然後蓋上鍋蓋,用蒸飯模式把米飯焖熟,這裡不需要放食鹽,因為臘肉本身帶有很重的鹹香味。
5.電煲鍋跳停以後我們打開鍋蓋看一下,米飯雪白飽滿、粒粒分明,肉的鮮香、蔬菜的清香、米飯的香甜相互交織融合、香噴噴的美味極了。
6.把飯和菜拌勻,盛放在盤中撒上蔥花就能開始享用了。
好了,這道簡單易學的臘肉焖飯就做好了,簡單方便且美味,趕時間的家長、學生、上班族趕緊做起來吧。
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