大人孩子都喜歡的櫻桃肉，酸酸甜甜，根本停不下來！
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櫻桃肉
圖文 | 笑笑昵
豬瘦肉适量 青豆适量 番茄沙司适量 蛋黃适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 澱粉适量 鹽适量 胡椒粉适量
1. 食材:豬瘦肉切小塊，青豆。
2. 放入鹽和胡椒粉。
3. 放入一個雞蛋黃。
4. 抓勻。
5. 多放入玉米澱粉。
6. 放入手中攥緊，這樣就會比較圓了。
7. 青豆放入鍋中煮熟撈岀。
8. 碗中放入一湯勺番茄沙司。
9. 一湯勺生抽。
10. 一湯勺白糖。
11. 半勺白醋。
12. 一點點的鹽。
13. 攪拌均勻。
14. 鍋中油溫燒至六成熱（筷子放入油中冒小泡）。
15. 放入肉粒中小火炸。
16. 炸至色澤金黃撈岀。
17. 鍋中油溫升至七成熱，放入肉粒複炸。
18. 炸三十秒撈岀。
19. 鍋中留一點點的底油，放入調好的料汁，炒至變稠。
20. 放入炸好的肉粒和青豆。
21. 翻炒均勻即可。
22. 成品肉。
來源：“美食天下”微信公衆号
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